Desserts en drankjes

Gloeiwijn

Voor 6 glazen

1 fles rode wijn
1 citroen (biologisch, de schil wordt gebruikt!)
1 sinaasappel (idem)
3 eetlepels suiker
2 pijpjes kaneel
4 steranijs
5 kruidnagels

Zet de wijn op met een paar schijfjes sinaasappel met de kruidnagels er in gestoken, een paar schijfjes citroen, de steranijs, de kaneel en de suiker en het sap van de rest van de sinaasappel. Verwarm op een laag vuurtje. De suiker moet oplossen en de smaken van de specerijen intrekken maar het mag absoluut niet koken want dan verdampt de alcohol. Tien minuten laten trekken en serveren in vuurvaste glazen met een pijpje kaneel, steranijs en een sinaasappelschilletje. Proost!