A

Aardappel
– aardappelsalade  met Amsterdams zuur
– aardappelsalade met verse worstjes
– aardappelpuree met room en kaas
– gebakken
– gepoft met drie sausjes
– met chorizo
– gratin dauphinois
Aardbeien Romanoff
Abrikozen tatin
Aioli
Ajam smoor
Aligot
Amandelcake

Appel
– appels uit de oven
– appeltaart
– crumble met custard
– tarte tatin
Artisjok met mosterdvinaigrette

Asperges
– frittata met asperges
–  gratin
– met beenham, nieuwe aardappels en hollandaise saus
– met garnalenmayonaise
– met gerookte wilde zalm en dillesaus
– met knapperige pancetta, eierdressing en een gepocheerd eitje
– met tagliatelli
– salade
– aspergesoep met mozzarella en hamsnippers
– soep van witte asperges met een garnering van groene asperges en aardappel

Aubergine
– Parmigiana
– Ratatouille
– Caponata

B

Baba au rhum
Bangers and mash
Bellini
Bessen hazelnootcrumble

Bietjes
– Bietensalade van verse zomerbietjes met zachte geitenkaas
– Bietensoep (Borscht)
– Risotto met bietjes en gorgonzola
Bisque van Hollandse garnalen
Bloemkoolsoep met Stilton

Bonen
– Chili con carne
– Kapucijners met spek
– Lauwwarme salade met witte boontjes en rookworst
– Toscaanse witte bonensoep
Briouats

Brood
– en boter pudding
– club sandwich
– crostini met tuinbonenpuree
– mozzarella wentelteefjes
– croque forestier
 – Somerset rarebit

C

Caesar Salad
Cake au citron
Camembert uit de oven
Caponata
Cheesecake
Chili con Carne

Chocolade
– cakejes met room en granaatappel
– mousse

Citroen
– limoncello 
– granita di limone
– cake au citron
– tarte au citron

Clam Chowder
Club Sandwich
Confit van kip
Coq au vin
Coquilles met bloedworst en beurre blanc
(zie ook Sint-jakobsschelpen)
Courgette beignets met munt en pecorino
Crème caramel
Croque forestier
Croque monsieur

D

Doperwtjes à la française

E

Eendenborst met cranberry saus, Pommes Anna

Eieren
– eggs Benedict
– en cocotte
 eieren à la Florentine
– met rode wijnsaus (en meurette)
– tortilla
– roerei met gerookte wilde zalm
– frittata rolletjes in tomatensaus
– frittata met asperges

Engelse Cottage pie
Erwtensoep

F

Fish and chips
Frikadel pan
Frittata met asperges
Frittata rolletjes in tomatensaus

G

Galette complète
Garnalen
– asperges met garnalenmayonaise
– bisque van hollandse garnalen
– gamba’s met rundvleesspiesjes
– gamba’s met tomaten bruschetta
– garnalencocktail
– garnalengehaktballen met rucola stamppot
– garnalenkoekjes
– paella marinera
– risotto met gamba’s
– spaghetti met garnalen en pistachenoten
– tempura gamba’s en groenten
– vol-au-vent met ragout van zeevruchten

Gazpacho
– de originele
– witte met amandelen en druiven

Gebakken vijgen met gorgonzola, walnoten en port
Gebakken witlof met sint-jakobsschelpen
Gefrituurde kabeljauw met saus Antiboise

Gehakt
– cottage pie
– chili con carne
– spaghetti met gehaktballetjes
– frikadel pan
– garnalengehakt
– gehaktballetjes met noten en salade blauwe kaas
– hamburgers met ossenworst
– Jamie’s burger
– lasagna bolognese

Gepofte aardappels met drie sausjes
Geroosterde wintergroentes met persillade
Gevulde Portobello met gesmolten Taleggio
Gloeiwijn
Gnudi
Gougères
Granita di limone
Gratin Dauphinois

H

Hamburgers
– met rundergehakt en ossenworst
– Jamie’s burger
– kalkoenburger met tomatensalsa en pancetta

Haringsalade
Huzarensalade

J

Jamie Oliver hamburger
Jamie’s Bessentaart

K

Kaas
– Aligot, aardappelpuree met kaas
– camembert uit de oven
– fondue
 – gebakken vijgen met gorgonzola
– macaroni cheese
– mozzarella wentelteefjes
 – penne met vier kazen
– pizza scamorza
– ricotta kaastaart
– salade chèvre chaud
– soesjes
– somerset rarebit
– soufflé

Kabeljauw
– gefrituurd met saus Antiboise
– fish and chips

Kalkoen met kastanjes en rode kool
Kalkoenburger met tomatensalsa en pancetta
Kapucijners met spek

Kip

– ajam smoor
– confit
– met dragon
– met knoflook
– kip en ham pie
– mediterrane kip met couscous
– piri piri met zelfgebakken patat
– filet met Parmaham en salie
– kippenlever crostini
– kippenlevers met gegrilde polenta
– kippensoep
– kippentoofpotje voor de herfst
– kipsaté
– salade met geroosterde kip en hazelnoten

Knoflooksoep
Kokkels met peterselie en sjalot
Kokosmakronen
Koninginnenpastei
Koolsla
Kropsla met dragondressing

L

Lamscarré met tuinboontjes en rozemarijnaardappels
Lams tajine met pruimen

Lasagna
– bolognese
– met pompoen en pastinaak

Latkes
Lauwwarme witte bonensalade met rookworst
Limoncello

M

Macaroni cheese
Makreel met venkel
Mediterrane kip met couscous
Minestrone, voorjaars-

Mosselen
– gekookte
– gratin
– soep
– paella marinera
– visstoofpotje
Mosterdsoep met spekjes
Mozzarella wentelteefjes

O

Ossobuco

P

Paddenstoelen
– soep met cantharellen
– croque forestier
– gevulde portobello
– kippenstoofpotje met boleten
– pasta met eekhoorntjesbrood
– risotto met paddenstoelen
– strudels met paddestoelen

Paella
Panna Cotta met rozenbottel en granaatappelsaus
Pappa al pomodoro

Paprika
– soep
– ratatouille niçoise met ei
– caponata
– piperade

Pasta met eekhoorntjesbrood
Pasta met radicchio en rauwe ham
Pasta met worst
Pastinaaksoep
Patates frites
Pavlova
Pêche Melba

Penne
– met Arrabbiata saus
– met huisgemaakte pesto en Burrata
– met vier kazen, broccoli en walnoten

Peren met Stilton en port
Piperade
Pissaladière
Pizza Scamorza en rucola
Pizzetta
Pollo al ajillo

Pompoen
– crumble
– lasagna met pompoen en pastinaak
– risotto met salie en geitenkaas
 – soep

Prei vinaigrette met ei
Profiteroles

Q

Quiche Lorraine

R

Rabarber
– crumble
– met hangop, cantuccini en limoncello
– rabarber tatin
Ratatouille niçoise met eieren
Ribollita
Ricotta kaastaart

Risotto
– met bietjes en gorgonzola
– met gamba’s
– met paddenstoelen
– met tuinbonen, Manchego en munt
 – pompoen met salie en geitenkaas
Risotto van spelt met jacobsschelpen
Roerei met gerookte wilde zalm
Runderstoofpot met tagliatelli
Rundvlees met gamba’s spiesjes 

S

Salade
– aardappel met amsterdams zuur
– aardappel met worstjes
– bieten met geitenkaas
– chèvre chaud
– haring
– met geroosterde kip en hazelnoten
– met dragondressing
– Caesar
– Lyonnaise
– Niçoise
– Waldorf
– witte bonen met rookworst
– van waterkers, zeekraal en gebakken coquilles
Sardines in escabèche
Sgroppino
Sinaasappel sorbet en tuilles

Sint Jakobsschelpen
– met bloedworst en beurre blanc
– met zomergroenten
– met risotto van spelt
– met gebakken witlof
– vol-au-vent met ragout van zeevruchten
– met provençaalse tomaten
Socca
Soep met pistou
Somerset rarebit

Spaghetti
– carbonara
– met garnalen en pistachenoten
– met gemarineerde tomaten
– vongole
– puttanesca
– gehaktballetjes met pijnboompitjes en verse tomatensaus
Spiering, gefrituurd

Spinazie
– eieren a la Florentine
– spinazie,kikkererwten en geitenkaas pie
– taart met Cheddar en pijnboompitjes

Stoofpeertjes met amandelkrullen en mascarpone
Stracciatella
Strudels met paddestoelen

T

Tagliatelli
– met asperges in citroenroomsaus
– met snijbiet en ricotta
– met verse doperwtjes en pancetta
– met runderstoof

Tarte au citron

Tarte Tatin
– de originele met appel
– met abrikozen
– met rabarber
– met tomaten en geitenkaas

Tempura gamba’s en groenten

Tiramisu

Tomaten
– frittata rolletjes in tomatensaus
– gazpacho
– pappa al pomodoro
– penne arrabiata
– tomatenroomsoep met kip en dragon
– tatin met geitenkaas
– soep, van geroosterde verse tomaten
– soep, pittige tomatensoep met chorizo
– spaghetti met gemarineerde tomaten

Tonijn
– met rode ui, tomaat en zoete azijn
– vitello tonnato
– tonijnspaghetti met kappertjes en olijven

Tortilla
Trifle met limoncello en zomerfruit

Tuinbonen
– lamscarre met tuinbonen
– risotto
– salade met geitenkaas en Crostini met tuinbonenpuree

U

Uiensoep met kaascroutons

V

Varken
– haas met venusschelpjes en aardappels
– karbonades met mosterdsaus

Venusschelpjes
– clam chowder
– spaghetti vongole
– met varkenshaas en aardappels
– paella marinera
– visstoofpotje

Vichyssoise
Viskoekjes
Visstoofpotje
Vitello Tonnato
Vijgen, gebakken met gorgonzola
Vol-au-vent met ragout van zeevruchten
Voorjaars Minestrone

W

Waldorf salad
Waterkerssoep
Wentelteefjes
Witlof, gebakken met St. Jacobsschelpen
Witte bonensoep uit Toscane
Witte Gazpacho
Witte Sangria
Wortelsoep met gember en koriander

Z

Zuurkool met worst en zo